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商务部叫停中国式“剩宴”:带给餐饮业畸形繁荣
      来源:人民网   2013年01月29日 09时32分 

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商务部叫停中国式“剩宴”:带给餐饮业畸形繁荣

正文我来说两句(0人参与).2013年01月28日19:25来源:人民网 手机客户端打印字号

大|中|小保存到博客.原标题 [商务部叫停中国式“剩宴“:大吃大喝带给餐饮业畸形繁荣]

  人民网北京1月28日电(记者苏楠)1月28日上午,商务部、国家旅游局联合召开电视电话会议,就全国餐饮行业开展“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”活动进行工作部署。会上,两部门联合发布《关于在餐饮行业厉行勤俭节约 反对铺张浪费的指导意见》,指导各地大力支持餐饮节约,反对铺张浪费,宣传文明用餐,提倡科学合理消费。中国烹饪协会和中国旅游饭店业协会代表分别发出行业倡议,倡导在餐饮行业和饭店行业树立文明、健康、科学、节俭的风尚。

  商务部部长陈德铭指出,制止餐饮浪费,是餐饮行业不容推卸的社会责任。大吃大喝,奢侈浪费,可能会为某些餐饮企业带来一时的畸形繁荣,但绝不是长远之计。只有始终坚持面向大众为主,依托理性消费,中国餐饮业才能实现可持续发展。餐饮行业开展“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”活动,重点要加强文明用餐合理消费的宣传引导,建立餐饮节俭消费提醒提示制度,提供便利节俭用餐的餐饮服务,建立节俭用餐激励机制,加强行业自律,推广先进典型。

  国家旅游局也要求,各级旅游行政管理部门也要切实加强旅游行业的指导和监管,充分发挥旅游行业协会的自律作用,旅游饭店要做厉行节约、优质服务的表率,建立健全规章制度,推动企业增强社会责任,引导消费者养成文明消费意识。旅游饭店业不仅要与“舌尖上的浪费”作斗争,同时要为“舌尖上的健康”作贡献。

  一直以来,奢华浪费的吃饭方式成了不少人讲面子、讲排场、体现热情的表达方式。一餐饭吃完,餐桌上杯盘狼藉,满桌的剩饭剩菜,曾是大家司空见惯的中国式“剩宴“。如今,不少地方开始掀起了“光盘行动“,许多网友表示,今年过年要做“光盘族“、“打包族“,向剩菜剩饭说:不!

  最新统计数据显示:中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤,接近全国粮食总产量的十分之一。即使按保守推算,每年最少倒掉约2亿人一年的口粮。今年来,随着中央改进工作作风“八项规定“的落实,“厉行勤俭节约,反对铺张浪费“正逐渐成为中国社会共识。

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